全球果蔬网：沃柑价格在未来4-5年内将保持稳定 新产季沃柑在中高端市场迎来商机
2020-12-14 14:03:20   来源：全球果蔬网   点击：

沃柑品种从2012年起被引入广西武鸣，经过几年的发展，目前武鸣沃柑的总种植面积约为50万亩，约占中国沃柑总种植面积的20%。与此同时，沃柑已被分销到中国非产区省区的地级市，逐渐被广大消费者所熟知和喜爱。2020/2021武鸣沃柑采收季将于2021年1月5日正式启动，相比往年提前7天。综合2020年春季间极端天气导致的减产和新增投产面积带来的增产，据预计，广西沃柑本采收季将增产30%。

▲ 武鸣沃柑

▲ 武鸣沃柑

 

目前，中国柑橘第一单品是砂糖橘，其中广西砂糖橘栽培面积大约450万亩。在经历了2018-2020连续的后三个采收季，砂糖橘行情低迷，产业开始萎缩：部分种植者将砂糖橘高接换种，部分弃管。导致砂糖橘行情低迷的原因有市场因素，也有品种迭代的客观因素，即受到沃柑等更优质品种的冲击。尽管已经经历了多年的发展，但沃柑品种在中国的消费端尚处于发展前期，在非产区的省份，大部分沃柑仅被分销到地级市。据预计，到2025年，沃柑才出现产销的高峰，并进入一个平衡阶段。因此，在2025年前，沃柑处于供不应求阶段，价格将保持稳定。

 

▲ 沃柑加工车间
 

▲ 武鸣沃柑

 

与其它柑橘品种相比，沃柑的市场优势明显。这主要体现在，首先该品种的果径适中且糖酸比较高，较好地迎合了中国消费者的口感偏好。其次，沃柑的上市时间为1-5月，这段期间不仅覆盖了1-2月的春节档，也覆盖了3-4月的水果空档期。“2020/2021是鸣鸣果园的第五个上市采收季，也是品牌成品销售的第四个采收季。由于我们有四个新基地加入投产，产量预计增加200%。”鸣鸣果园负责人纪素峰在接受全球果蔬网的访问时说道。
 

▲ 沃柑种植基地
 

沃柑在栽培过程中最大的问题是技术积累不足。因为沃柑在中国的规模种植时间不长，种植者对其生长规律和对病虫害的敏感性的掌握仍有待积累和提升。 “从2014年至今，鸣鸣果园一直按照全产业链的模式在发展。因为中国种植业整个产业都处在前期发展阶段，任何一个环节都可能成为瓶颈。对于新品种，鸣鸣果园一直通过对市场效益、流通特性和适种性试验效果的考量不断进行探索。在2021年，鸣鸣果园将开始切入最上游的标准化育苗，建设标准化苗圃，为近期的优质苗木的培育和未来的育种研究打下基础。”负责人纪素峰解析道。
 

▲ 鸣鸣果园沃柑
 

现阶段，鸣鸣果园的成品销售更多是通过线下进行，渠道的拓展策略是重点发展批发市场走货，其次是大卖场和水果连锁店。目前，鸣鸣果园已组建专业的电商部以负责线上销售，与此同时与阿里巴巴国际部合作，拓展BTB的国贸销售。在未来，线上销售是趋势，全球性特殊情况在今年的爆发加速了这个阶段的到来。负责人纪素峰说道，“不可否认，今年对果业人来说是困难的一年。特殊情况的爆发在一定程度上削弱了消费者的整体购买力，这是所有水果销售不得不面对的挑战。此外，为了更好地规避风险，国家严格管控进口的冷链食品，包括水果。中高端水果市场供应因此出现空档，在这种情况下，国内很多销售渠道把沃柑当作替代主力品项之一。这对沃柑而言，就是一个机会。”
 

除了在国内销售外，鸣鸣果园也在积极拓展出口业务。在今年春天，鸣鸣果园成功出口了40吨左右的武鸣沃柑至加拿大。这批沃柑不仅在品质上达到了出口标准，其综合保鲜水准（物理和化学保鲜）也达到了领先水平。与此同时，鸣鸣果园至迪拜和新加坡的出口也在洽谈之中。