沃柑时代 悄然来临——2020/2021采收季武鸣沃柑销售策略分析与建议
2020-12-10 09:48:20   来源：鸣鸣果园   点击：

 

历史的发展，有趋势的必然，也有神话般的偶然。

在中国柑橘界，武鸣沃柑就如同女神维纳斯的赐物，从2012年开始引入，不足八年，便已拥有约50万亩的栽培面积体量。沃柑于2004年开始引入中国，在四川重庆并没有找到最佳的生长密码，沉寂八年，直至偶然间来到壮乡武鸣。
    

当阳光成糖，雨水成汁，泥土成味，武鸣就成了沃柑最舒适的家。北回归线的纬度，亚热气候，大明山脉，让武鸣成为亚热带水果的天然“果仓”。凭借最佳生长纬度带的武鸣沃柑，拥有全球最佳的口感，占据了中国沃柑栽培面积的五分之一。每五个中国沃柑，就有一个来自武鸣。

 

 

一、世界柑橘版图中的广西沃柑
柑橘是世界产销第一的水果；中国是世界柑橘产销第一的国家；广西是中国柑橘产销第一的省区。

二、品项的迭代是任何一个水果品种必须经历的生命周期

2003年，砂糖橘从广西桂北开始兴起，已近18个年头。其销售行情顶峰期，从2008年逐渐攀高起，一直持续至2017年。柑橘成为“摇钱树”，砂糖橘是一个很好的旁证。凭借果相喜庆，高糖酸比和化渣率，果经适合单次消费，且销售档期在春节前后，砂糖橘风靡神州。但其亦有口感偏腻甜，不耐储运，销售货架期偏短的不足。

2017/2018、2018/2019、2019/2020三个采收季，广西砂糖橘销售价格持续低迷，产业明显萎缩。从2018年起，部分种植者将砂糖橘高接换种为沃柑、早熟砂糖橘等其它品种；2020年起，部分砂糖橘种植者因收益预期不高，逐渐疏于管理，甚至弃管，部分集中产区砂糖橘树体病患沉沉。

砂糖橘产业受到冲击，有多种客观因素，亦有沃柑等新品种的冲击，柑橘品种周期迭代所致。

沃柑是十年难得一遇的好品种，广受业界称赞。在种植端，早产丰产；在流通端，耐储耐运（可在合适环境下储藏60-80天）；在消费端，果相喜庆，果经适中，易剥化渣，清甜芳香。

经过6年的销售推广，沃柑已分销到中国非产区省区的地级市，逐渐被中国消费者熟知和喜爱。

目前国内销售渠道，开始把沃柑当作取代时令进口水果的优质单品之一。

在南宁市党委和政府的领导下，经过武鸣区党委、政府和业界同仁的持续努力，武鸣沃柑栽培的标准化、管理的信息化和采后处理的精细化开始被业界和消费者认同。

2019年3月，武鸣沃柑出口俄罗斯
 

2019年12月，武鸣沃柑荣获国家地理标志证明商标

 

2020年1月，武鸣沃柑动车专列始发南宁，开向全国

2020年3-5月，武鸣沃柑出口加拿大

 

2020年4月，中国首幅果树数字地图开始应用于武鸣沃柑种植基地

2020年4月，武鸣沃柑种植基地荣获国家现代农业科技示范展示基地

2020年10月，武鸣沃柑农产品优势区获认定为中国特色农产品优势区

2020年12月，武鸣区政府发布武鸣沃柑生产标准

三、新冠重创世界经济，流通渠道构，消费需求下行

新冠肺炎重创世界经济，国内外的人流和物流行阻严重，特别是进口冷链物流。经济的不景气，消费需求急剧下挫。

水果流通的业态也发生重大改变。

1.线上销售飞涨，线下大幅下滑；

2.渠道进一步下沉，社区团购蚕食分化主流电商平台和实体店的份额；

3.强化农产品源头溯源，健康至上。

4.国家严控进口食品冷链。
 
产业洗牌，向上集约。水果流通的“马太效应”进一步放大。强者更强，弱者更弱。对于拥有渠道、品牌、完整供应链和销售队伍的种植界头部企业，是一个极大的机遇。
 
 
四、供给与需求同步下滑，寻找稳定的平衡点

（一）进口水果量下降，出口量增加

据海关统计，2020年1-7月累计，我国水果进口量为431.14万吨，同比下降9.22%，出口量245.71万吨，同比增加25.11%。

（二）广西砂糖橘产量预计减产30%

受2020年春天气和高接换种等因素影响，广西砂糖橘产区挂果量同比下降40%-50%，考虑新增投产果树的产量，预估同比减产30%。

（三）广西沃柑产量预计增产30%

综合2020年春极端天气导致的减量和新增投产面积的增量，广西沃柑本采收季预计仍能增产30%。
 
五、2020/2021采收季武鸣沃柑销售核心策略与建议
 
受冷链物流频繁检测出非冠病毒，国家加大进口冷链的管控，进口水果进入中国受阻严重。对于进口水果留下的部分市场空缺，国内销售渠道把沃柑作为主力替代品项之一。我们对2020/2021采收季的沃柑销售仍持谨慎乐观的预判。
 （一）采摘时间

 

（二）价格预测

1.中小规模种植者产地主力销售价格区间：3.5—5.5元/斤；
 
2.大型基地种植者产地主力销售价格区间：4.5—6.5元/斤；
 
（三）顺价适时销售，避免行情“踩踏”。
 

（四）采后分级，强化保鲜，树立品牌意识，提升商品价值。

 

凯撒是罗马帝国的创始人；凯撒家族的保护神正是爱神维纳斯。

沃柑军团，已然成势，势必远征，开疆拓土。

在大自然面前，我们都是谦卑的行者。

有了爱的护佑，必能远行，大成。